昨日出麹した仲麹を、仕込みをするために保管箱から出して入る様子です。お蚕の飼育室のようは棚に麹は保管されています。棚から取り出して、一旦並べました。 動画をどうぞ→ http://youtu.be/15KRZPXoCis 今日は、さらに２本目の大吟醸の仲仕込みが行われま…