仲麹
昨日出麹した仲麹を、仕込みをするために保管箱から出して入る様子です。お蚕の飼育室のようは棚に麹は保管されています。棚から取り出して、一旦並べました。
動画をどうぞ→ http://youtu.be/15KRZPXoCis
今日は、さらに2本目の大吟醸の仲仕込みが行われました。
昨日出麹した仲麹を、仕込みをするために保管箱から出して入る様子です。お蚕の飼育室のようは棚に麹は保管されています。棚から取り出して、一旦並べました。
動画をどうぞ→ http://youtu.be/15KRZPXoCis
今日は、さらに2本目の大吟醸の仲仕込みが行われました。