２本目の大吟醸の留仕込みの日です。 今日は山ちゃんが甑を掘ります。動画を掲載したかったのですが、誤って削除してしまいました。静止画で我慢してくださいませ。 吟醸の仕込みにしては、ちょっと冷え方が足りなかったようです。でも、硬くて弾力のある良…
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