今日は「加賀ノ月 月光」の酒母の掛米の洗米です。杉本杜氏の号令で米が洗われてゆきます。 このような、手仕事による仕込みは、今シーズンはこれで最後です。あとは、もっと大きな仕込ばかりとなります。今シーズン最後の高級酒を丁寧に仕込んでゆきます。 …
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
