エアーシューター

　画像は、蒸米を空送するためのホースです。直径は１２ｃｍくらいです。蒸米をよく冷ましてからエアーとともにこのホースで仕込タンクまで送るのです。もちろん、昔は蔵人たちがかついだものです。これのおかげで作業は随分楽になりました。
　このホースは夏の間、仕込蔵にかたつけられていて、今日やっと洗ってもらったのです。初洗米は１２日の予定です。酒蔵の中は仕込みに備え、次々に整備されてゆきます。