酒母（もと）を管理する橋ちゃん

　画像は、酒母（しゅぼ、または、もと）を管理する橋ちゃんです。温度を測っているところです。このブログでも何回も紹介していますが、酒蔵・加越の紅一点の蔵人です。こういう方がいると、男ばかりの蔵の中も花が咲いてるようです。
　酒母は。文字通りお酒のお母さんです。酒母を担当するにはうってつけのひとですね。