残り3本

kurabito2008-04-19

 今日、仕込第116号を上槽しています。今シーズンの仕込みは全部で119本でしたから、今日の上槽が終われば残り3本で皆造です。
 画像は、仕込第118号のモロミに櫂を入れてる日本酒君です。「残りがあと3本だと思うと寂しいっッスねぇ」と言いながら、櫂を入れてました。とはいえ、表情は緩んでますよ。酒造りが終わると、肩の荷が降りた感じがしますもんね。