麹の切り返しもあと３回

　今シーズンも終了間じか。麹の切り返し作業は今日を含めてあと３回。長かったようで、あっという間の酒造りでしたね。蔵人たちにも疲れが溜まってきています。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=OVWzZxHSZR4

　暑くて多湿の室（むろ）では、カメラのレンズも曇ってしまいます。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=GCp4s-vY6ls

　この作業も、今シーズンはあと少しです。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=urjh0K9MQe0

　次の日曜日（４月１１日）は、酒蔵・加越の「酒蔵開放」の日です。蔵人一同、皆様のお越しをお待ちしております。
詳しくは→　http://www.kanpaku.co.jp/even/H22kurakaihou.html