ささら

　酒蔵・加越のメルマガ「蔵人のひとりごと７月１４日号」で、「ささら」という洗浄のための道具が出てきます。今日の画像は、上が「ささら」で下が「束子」です。読者の皆様はきっと現物を見たことがないでしょうから、それを使っているところを動画でアップしました。竹を細く割って、針金でくくっただけの道具ですが、酒蔵では役にたちますよ。広いところを洗うには「束子」が便利ですが、継ぎ手の部分などはやはり「ささら」が良いです。ちなみに、麹蓋は必ず「ささら」で洗います。
　「ささら」を実際に使ってもらいました。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=xvw0DMOSXCE

　さて、蔵人のひとりごと、今回もいい話ですよ。
→　http://archive.mag2.com/0000155257/index.html