7日目の月光

　しばらく更新しなくてすいませんでした。

　月光のモロミは今日で７日目となっています。よく溶けて、香りもすごい。いい香りです。来月上旬にはしぼれるでしょう。きっと、おいしい「月光無濾過」になってくれると思います。

　杉本杜氏が今日も櫂を入れています。
動画をどうぞ→　http://youtu.be/yJIYQg_JOXw

　さて、酒母してでは山廃酒母を仕込みました。すでに４日目で。奥ちゃんが櫂を入れています。
動画をどうぞ→　http://youtu.be/f2KpY7-UARg