月光ムロカは明日しぼります。

　本日は快晴でした。北陸では珍しいくらい良く晴れました。麹などには布を多く使うので、こういう日は見逃せません。洗い物がよく乾く日です。
　蔵の中の大きなタンクに登り、霊峰白山を望みましたが、よく見えます。頂上付近はすでに白くなっています。（白山の写真をアップしようかとも思いました）
　明日、いよいよ「月光ムロカ」をしぼります。どんな酒になっているか楽しみです。「蔵くら」のマスターも見に来るといっていました。気に入ってもらえるお酒だといいいんですけど。
　杜氏さんは、櫂入れで最後のお世話です。力強く、優しくです。