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　今日のろ過作業がおわると、明後日のろ過作業で今シーズンのろ過は終了です。その翌日の「火入れ」で蔵内の作業はすべて終わります。長かったような、あっという間だったような。でも、ここまで怪我をしたり、あるいはお酒の流失といった事故も無く来れたことは感謝しなければなりません。あと少し、緊張の糸をほぐさずに作業にあたりましょう。
　画像は、ろ過作業中の山ちゃんです。もうすぐ終了なので、ウキウキしているように思えました。