月光ムロカ　添仕込 - かえっちゃんの酒蔵日記

kurabito2006-10-31

　月光ムロカの添を仕込みました。
　添*1を仕込み終わり、櫂を軽く入れて、タンクのヘリについたモロミを吹き上げます。画像は、ジュンちゃんがタオルで拭き上げてる様子です。いい酛だったからきっといいお酒に仕上がってくれるでしょう。蔵人たちの期待も高まります。