１８日目の5本目の大吟醸

　画像は、18日目の5本目の大吟醸のモロミから分析用のサンプルをすくっている杜氏さんです。今年の大吟醸のお世話も、このモロミ限りとなってしまいました。最後の大吟醸を精一杯お世話して、良いお酒に育ってほしいと願っているんでしょうね。杜氏さんがモロミを見るときはいつも穏やかで優しい目です。
　このモロミは、香りが高そうです。順調に育ってほしいものです。