ホントに最後の甑(こしき)

kurabito2007-04-19

 4月7日に甑を倒してからも四段のために米を蒸していました。ある意味、ホントの甑倒しではなかったのでしょうね。今日は、その四段用のモチ米を蒸し、これでホントの蒸米終了です。モロミも残すところ4本です。これを上槽すれば「皆造(かいぞう)」となり、もっともおめでたい時ですよ。その日は、一杯やりたいものです。
 さて、画像は、最後の蒸米(もち米)を掘り出す日本酒君とそれを受けるHIDEちゃん(手しか移ってないですが)です。今シーズン最後の米堀りですから、かみ締めるように掘っていました。(実は、このもち米、蒸したてをそのまま食べても結構旨いんですよ!)