１本目の大吟醸酛は８日目

　８日目の大吟醸のモロミです。
　櫂も入れ終わり、すべてを済ませてから、杜氏さんとモロミのお話し合いの様子です。わが子のように、モロミにやさしく語りかけてるのでしょうね。モロミもそれに応え、すくすくと健全に育ってくれることだと思います。
　上槽は、新年１月の上旬になると思います。