櫂を入れている杜氏さん

　１本目の大吟醸は２０日目です。米も溶けてきて、しゃばしゃばびなり櫂も随分入れやすくなってるようです。
　「いい酒になってくれ」と願いながらの作業です。杜氏さんの言葉のはしばしから、それがうかがえます。
　この画像のタンクの周りは、吟醸の素晴らしい香りで包まれています。