ここ数日は、毎朝雪が10ｃｍくらい積もっています（画像）。夕方にはほとんどとけてしまうのですが。
立春を過ぎて、ようやく小松の冬らしくなった感じです。やっぱり雪が積もらなくちゃ。とはいえ、雪が積もると通勤や輸送が大変なんですけどね。（寒けりゃ、熱燗もうまそうですが）
３本目の大吟醸は３４日目です。このままですと、１８日の月曜日に上槽予定です（ずれるかもしれませんが）。アルコール分の出方が遅いため、モロミ日数が延びているようです。モロミを利いてみた限りは、香りがとても華やかで、味がキレイなお酒にまとまりそうな感じです。上槽が待ち遠しいです。
