皆造

　昨日、酒蔵・加越は皆造でした。本来なら、この日に「皆造祝」というお祝いの席を設けるのですが、酒蔵・加越では「甑倒し」を終えてからお祝いの席をすでに設けているので、普通にこの日を迎えてしまったという感じです。（ちょっと損した気分ですね）
　画像は、槽を担当しているかっちゃんが、槽にエアーを送り込むホースを取り外しているところです。この冬しっかり働いてくれた槽に感謝しながら・・・。