３日目の月光無濾過

　月光無濾過は３日目です。昨日よりも米粒が溶けてきている様子が良く分かります。泡もぼつぼつ出てきています。こころなしか、香も漂っているようです。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=qq664GNKz58

　今日の出麹の様子です。製麹機から布で運んで、室外の冷却機に入れてます。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=mBsJ0OpzcEk