２日目の月光無濾過

　昨日、留めた「月光無濾過」は今日で２日目（留を仕込んだ日を１日目とします。）米粒がそのまま残ってる様子が動画でうかがえます。櫂入れをしているのは、今年から杜氏になった杉本君です。昨年の渡辺杜氏から後をついで、精一杯がんばっています。
　動画をどうぞ→　http://jp.youtube.com/watch?v=oj4-EU3RRug

　加賀霞の留仕込も行われました。動画は、麹を台車で運び、タンクの中に投入している様子です。麹は、こぼさないように注意しますよ。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=GNZfbVCd_zU

　そのほかにも、加賀ノ月満月になる麹も引き込まれました。50％精米の五百万石です。室で蔵人たちが一生懸命手を入れています。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=Gw7KDY0HpII

酒蔵では、このように（まだ、たくさんありますが・・・）いろんな仕事が並行して行われています。