原料米の投入

　昨日洗米されたお米は、浸漬タンクの中で水に漬けられます。皆さんがご飯を炊くときに、お米を洗ってすぐに炊くのではなく、水に漬けて置き、お米に水を吸わせてから炊くように、お酒を造るお米も水に漬けて充分吸水させます。ただ、お酒を造る場合は、「炊く」のではなく「蒸す」のですが。
　今日の動画は、浸漬されたお米をベルトコンベアーで運び、蒸米機に投入する様子です。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=1Br2dAnnRKA