今年も一年、ありがとうございました。

　今日で今年も終わりです。今年も一年ありがとうございました。
　酒蔵・加越でも年末年始は仕込みを休みます。とはいえ、醗酵中の醪や酛があるため、蔵人たちはそのお世話に努めます。
　画像は、酛の櫂入れを終え、タンクのへりについた醪をきれいに拭きとるＪＵＮちゃんです。（毎日の作業です。大晦日だからするというわけではありません・・・念のため）
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=WZ34Ow81dmU
　なお、写真は、3日目の大吟醸の酛です。