酒屋の日常

　道具や機械は、午前中使用します。そして、午後からの仕事は後片付け。半日仕込作業を行って、あとの半日は洗浄や清掃に追われる毎日です。やはり、良い酒は清潔な環境から生まれますから。
　次の動画は昨日のものですが、日本酒君が「加賀吟醸」の踊りに櫂を入れてる様子です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=MeU0mGUcS7I