７日目の酒母（月光無濾過）

　杉本杜氏が櫂を入れ始めまた（１号の酒母）。泡もでてきて、香も高くなってきました。品温は１３度。順調に育ってきています。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=noNVSLPsVDY

　タンクの中でふつふつと醗酵する酒母です。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=IiuhqVNYDaA

　一方、もう片方の酒母です（２号）。１号より、やや遅れているため、香はまだまだ出始めていません。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=3mYAtGw5buw