１本目の大吟醸 １４日目

　１本目の大吟醸は１４日目です。順調に育ってます。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=Vz7YCxiHVtw

　２本目の大吟醸は４日目です。このころのモロミの表面は急激に変化しています。良ければ、前日、前々日等と比べてください。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=1fUkeFrqpTI

　さて、最後は濾過の様子です。しぼったお酒は、濾過をして火入れ貯蔵されます。近いうちに火入れされます。暗いところで日本酒君が濾過しています。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=OlLtOtSrGP8