月光無濾過 上槽

　本日、月光無濾過を上槽しました。味のきれいなお酒に仕上がりました。すいすい飲めそうな感じのお酒です。（鍋物と一緒だと酒がすすむだろうなぁ〜）
　日本酒君が、酒袋にもろみを入れ、槽（ふね）に並べてゆきます。袋は縛ったりせず、折り曲げておくだけです。上手にやらないと袋がはじけてしろみもろみがそのまま出てきてしまうんですよ。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=mY9AWTAMnxg

　動画にあるとおり、しぼった直後は少し白くにごっています。これをタンクの中で静置して上澄みを瓶詰めして「月光無濾過」になります。
　販売予定は１２月１３日頃です。みなさん、どうぞ飲んでくださいね。