3本目の大吟醸 上槽

kurabito2012-03-01

 3本目の大吟醸の上槽です。今シーズン最後の大吟醸の上槽。奥田君が槽(ふね)の中で酒袋にモロミを入れ、積んでゆきます。
動画をどうぞ→  http://youtu.be/h3jw3ilPZIE

 簡単に積んでいるように見えますが、上手にやらないと袋がはじけてモロミがでてしまいます。

 すごく香りの高いお酒です。いい評価をもらえそうな感じです。