１７日目大吟醸

　２本目の大吟醸は３日目、１本目の大吟醸は１７日目です。
　画像は、１本目の大吟醸です。櫂入れを終え、杜氏さんが温度計を差込み、検温しているところです。モロミの表面は泡でゴツゴツしている感じです。でも、とにかく香りがすごい！このモロミのそばによっただけで、とても良い香りがしてきます。毎日お世話してくれてる杜氏さんの苦労に報いようと、一生懸命に発酵してくれてるのでしょうね。きっと、すばらしいお酒になってくれることでしょう。期待大です。