7日目の大吟醸の酛

　７日目の大吟醸の酛にアンカを入れながら櫂を入れてる日本酒君です。今日は、担当のＪＵＮちゃんがお休みなので代役です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=HBdQoZe7rwc

　アンカを入れて、品温を約二度上昇させ、最後に検温している様子です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=uMieFlGTnJE

　なお、写真は普通酒の酛です。櫂入れ・検温が終わり拭き上げてるところです。