2本目の大吟醸 仲仕込みの洗米

　2本目の大吟醸は、明日、仲を仕込みます。その洗米を行いました。
　山田錦３８％精米の白米は、宝石のようにキレイです。黒い布で手洗いです。桶に張った水に3回付け替えて洗います。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=tPCms_-UL1w

　さらに次から次へと洗います。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=wIfNnyMFOKM

　さらに動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=b0uWOymW9ME