酒母

　酒母に櫂を入れている橋ちゃんです。5日目の酒母は泡が高く、酒らしい香が漂います。櫂を入れるとシュワシュワと泡が消えてゆきます。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=A3cJyl53ihg

　この醪は、2本目の大吟醸です。今日で4日目。香もまだまだ出てきていません。ＪＵＮちゃんが櫂を入れています。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=2PdVj4_uGaQ