１１日目の酒母（月光無濾過）

　１１日目の月光無濾過の酒母です。あたり一面、吟醸の良い香りが漂っています。いい酒母です。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=Onfj-pDc5kQ

　昨日、室（むろ）へ取り込んだ蒸米は、手でかたまりをほぐされます。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=jVyFu6Nw07A　

　さらに、室へは蒸米が入れられ、種麹（もやし）がふられます。
　動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=yIIXaRSo0O8

　酒蔵では、毎日毎日、同じことが繰り返されてゆきます。でも、お酒ができたときの喜びは大きいですよ。