２本目の大吟醸 仲麹の盛

　今朝の一番の仕事は仲麹の盛です。暑い室の中の作業です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=WhRsTAKQDkA

午後６時頃には仲仕事です。麹蓋の麹に手を入れます。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=3k_W0OxTG_g

　午後１１時には仕舞仕事です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=TF7N7USwgh8

　仕舞仕事が終わったら、布をかぶせておきます。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=TLJ5NzDdIQY

　明日は、大吟醸１本目の添の仕込みがあります。