３号・４号の酛立て

　仕込第３号と４号の酛を立てました。一昨日の１号２号のもとより大きな仕込です。
　同じように箱で蒸米を晒します。
→　http://www.youtube.com/watch?v=kE44PxG4QIM

　晒されて冷やされた蒸米をタンクに投入します。あまり勢いをつけすぎると跳ね返りがあるので、そぉっと入れます。
→　http://www.youtube.com/watch?v=IjQtEtWfTP0