２本目の大吟醸 上槽

　２本目の大吟醸の上槽です。朝早くから、蔵人たちは準備に余念がありません。
　気合を入れながら槽に酒袋を並べてゆく蔵人・奥田君です。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=ziaEG_82_vU

　袋を順番に積んでいき、槽の中ほどまできました。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=XviCOYeFzns

　さて、２本目の大吟醸の味わいは？
　香はおだやか、とてもキレイな味わい。ちょっととがってるような・・・。でも、このとんがりは日時とともにまろやかになってゆきます。