出麹
月光無濾過用の酛麹ができあがりました。室から出して、布に広げておきます。やややわらかめですが、良い香(栗香)のする申し分ない麹に仕上がりました。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=gMp0o-g10xA
明日は、この麹を使って、酛(酒母:もと)を立てます。
月光無濾過用の酛麹ができあがりました。室から出して、布に広げておきます。やややわらかめですが、良い香(栗香)のする申し分ない麹に仕上がりました。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=gMp0o-g10xA
明日は、この麹を使って、酛(酒母:もと)を立てます。