3日目の酒母
酒母(酛:もと)は3日目です。まずは櫂を入れます。
動画をどうぞ→ http://youtu.be/izB1CrToMSs
この後、分析のため試料をとりました。分析の結果も、きわめて順調に醗酵がすすんでいるとのこと。まずは、一安心です。酒造りの初めはなにかと気を使います。
酒母(酛:もと)は3日目です。まずは櫂を入れます。
動画をどうぞ→ http://youtu.be/izB1CrToMSs
この後、分析のため試料をとりました。分析の結果も、きわめて順調に醗酵がすすんでいるとのこと。まずは、一安心です。酒造りの初めはなにかと気を使います。