５日目の酒母・満月の麹

　酒母は５日目です。酒母室の中は酒の良い香りも広がってきています。
動画をどうぞ→　http://youtu.be/21QxJFYC6bE

　一方、加賀ノ月まんげつのお酒になる酒母の麹米を洗いました。石川県産五百万石５０％精米です。いわゆる、手洗いdす。
動画をどうぞ→　http://youtu.be/g52mY_MT8GA

　画像は、今から洗う米（50％精米五百万石）を確かめる杉本杜氏です。